Peacock意為孔雀，由一名法國(guó)留學(xué)歸來(lái)的音樂(lè)博士開(kāi)設(shè)，地處寶能太古城旁，是一間能在清吧與迪吧之間無(wú)縫切換的時(shí)尚酒吧。店內(nèi)調(diào)酒師多為年輕帥氣的男士，創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)也較為年輕活潑。深受法國(guó)雞尾酒文化影響的Peacock融合了古典與時(shí)尚的裝修風(fēng)格，法式腔調(diào)滿(mǎn)溢。

Peacock將法國(guó)人民宣言中的“自由、平等、博愛(ài)”作為品牌文化，這也為店內(nèi)客源的多樣性提供了保證。試營(yíng)業(yè)期間，百加得傳世雞尾酒大賽中國(guó)亞軍何佳穎還前來(lái)助陣，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)酒，復(fù)刻得獎(jiǎng)作品Bacardi And Me及招牌出品Pursuit、Rush，與在場(chǎng)來(lái)賓分享。

店面不過(guò)百余平米，分為上下兩層。下層空間可以充分感受吧臺(tái)文化，打破陌生人間界限，給食客一個(gè)自由聊天的空間；上層空間相對(duì)私密，設(shè)有皮質(zhì)沙發(fā)、木桌及桌球，適合呼朋喚友閑聊小敘，也可以隨時(shí)化身一間迪廳，世界各地的知名DJ及地下樂(lè)手，為現(xiàn)場(chǎng)的歡樂(lè)氛圍加油助力。

店內(nèi)音樂(lè)風(fēng)格相對(duì)小眾，輕快而富有節(jié)奏感。對(duì)音樂(lè)頗有研究的創(chuàng)始人不時(shí)還在店內(nèi)舉辦音樂(lè)節(jié)、音樂(lè)主題夜及藝術(shù)展等主題活動(dòng)，以跨界合作形式為食客提供更豐富的視覺(jué)及聽(tīng)覺(jué)體驗(yàn)。不少劇組也前往Peacock，拍攝相關(guān)宣傳片或廣告片段。

這間看上去很“躁”的酒吧，主打的酒品卻十分溫柔。招牌出品愛(ài)馬仕，以龍舌蘭為基酒，在經(jīng)典雞尾酒配方上進(jìn)行創(chuàng)新，酒杯外壁附帶的梅子粉，酸甜適口，干爽的細(xì)小顆粒與杯中酒相得益彰。教父則是一款以威士忌為基酒的高度數(shù)雞尾酒，適配的糖漿將威士忌尖銳的口感柔化，連酒器也與電影《教父》中的相差無(wú)幾。辣椒熔巖聽(tīng)名字不好惹，但入口卻十分香甜，辣度不足以使人生畏，相反的，整顆漂亮的紅辣椒與香甜的芒果味酒意外般配，些微的辣味也讓酒體口感層次更加豐富。

需要注意的是，店內(nèi)上層空間主要用于聚會(huì)或蹦迪，單純愛(ài)酒或更傾向于喝酒聊天的朋友可以選擇一樓的位置。喜愛(ài)熱鬧的食客，則需提前訂座，取得相應(yīng)的入場(chǎng)門(mén)票，掃碼進(jìn)入上層空間。