Café Gray Deluxe是太古集團旗下酒店奕居（The Upper House）內(nèi)的餐廳。這家酒店位于港島心臟地帶的太古廣場，在前幾年還比較低調(diào)，但其整個室內(nèi)設(shè)計卻出自故賭王傅老榕的孫子輩，傅厚民之手。這位曾被《Wallpaper》評為“明日之星”的設(shè)計師，使用天然木材和淺色地毯來裝飾，使得整個酒店環(huán)境明亮而舒適。奕居在2016年被《Tripadvisor Traveler’s Choice 2016》評為中國最好的25家酒店之一。
如果說哪個地方既能望海又能看山，那么去Café Gray Deluxe享受下午茶就是最好的選擇。Café Gray Deluxe位于酒店49樓，與酒店的酒吧Café Gray Bar在同一地點。整個餐廳視野開闊，透明的玻璃幕墻讓維多利亞港的碧海藍天和半山的郁郁蔥蔥盡收眼底。就連餐廳內(nèi)的洗手間也開啟了270度觀景模式。
餐廳的主廚也是來頭不小的人物。主廚Gray Kunz曾是洲際酒店法國餐廳Plume的行政總廚，后來又在紐約開設(shè)了自己的餐廳Café Gray，開業(yè)第一年便獲得米其林一星。這樣的料理基礎(chǔ)，使得Café Gray Deluxe的下午茶茶點品種多樣，色彩的搭配讓人很有食欲，份量對下午茶而言也是恰到好處。Café Gray Deluxe也采用NIKKO的定制餐具，在茶具上沒有半島酒店和文華東方那般講究，但也不影響茶的口感。咖啡的方糖并沒有使用太古自己的產(chǎn)品，而是法國品牌Le Perruche。
不過好位不等人。想要在Café Gray Deluxe獨享海景山景的靠窗位置，拍出有質(zhì)感的照片，提前兩周定位也不為過。如果臨時想去碰碰運氣，遇到節(jié)假日或高峰期，可能只能在中廳的位置。Café Gray Deluxe會將最好的位置優(yōu)先留給在奕居居住或已經(jīng)預(yù)訂的客人。而且相對其他酒店的餐廳，Café Gray Deluxe的下午茶供應(yīng)時間較晚，下午3點半才開始供應(yīng)。然而菜單內(nèi)只有下午茶套餐，不設(shè)單點，而且只有英文，沒有相對應(yīng)的中文翻譯，服務(wù)細節(jié)不如半島、文華東方。
Café Gray Deluxe下午茶單人是265港幣，雙人套餐460港幣，如果超過兩個人，可以點一個雙人套餐，再單獨選擇其他飲品。
