重慶轟趴館多為本土品牌,而威廉古堡則是創(chuàng)建于長沙的全國連鎖轟趴館。威廉古堡旗下共有一百五十余家門店,重慶地區(qū)設(shè)有十多家門店,是重慶連鎖店最多的轟趴品牌。得益于大型品牌的規(guī)范化管理,威廉古堡各分館保持了硬件水平、配套服務(wù)一致,這是小型轟趴館無法比擬的優(yōu)勢。此外,威廉古堡皆為別墅轟趴館,整體裝潢設(shè)計(jì)偏向商務(wù)風(fēng)格,較為精致,且娛樂項(xiàng)目齊全??傮w而言,威廉古堡運(yùn)營模式成熟,環(huán)境設(shè)施條件良好,不失為精品轟趴館。
威廉古堡各門店分布于江北區(qū)、九龍坡區(qū)、沙坪壩區(qū)和南岸區(qū)。各個(gè)分館的裝修基本相同,采用歐式風(fēng)格設(shè)計(jì),以油畫、古典家具、奢華吊燈等裝飾品來顯露出商務(wù)輕奢的格調(diào)。由于別墅轟趴館相對于復(fù)式場館空間更大,配備的娛樂設(shè)施往往更豐富,還設(shè)置了休息區(qū)方便顧客留宿,威廉古堡亦是如此。各分館基本都提供了KTV、臺球、格斗街機(jī)、麻將桌、桌上足球等娛樂項(xiàng)目,另設(shè)有太空艙房、榻榻米房、大通鋪等供顧客休息。而凡爾賽1號店、西郊莊園拾號店、加勒比1號等店還配置了拳擊房和露天泳池。此外,所有分店皆配備了舞臺射燈、音響和投影儀,即能作為小型表演場地,適合主題派對或公司團(tuán)建。
經(jīng)營數(shù)年的威廉古堡已經(jīng)脫離了單純場地租賃的階段,在活動策劃、場地布置等配套服務(wù)方面表現(xiàn)不俗。簡單的設(shè)施使用已經(jīng)不能滿足部分轟趴客,互動游戲和集體活動可活躍氣氛,也更能增進(jìn)彼此的關(guān)系,這便需要店方工作人員參與。威廉古堡推出“派對魔術(shù)手”項(xiàng)目,既指派轟趴師根據(jù)需求來策劃游戲,暖場主持,效果基本能令顧客滿意。除了轟趴熱場,更為復(fù)雜的婚禮、生日派對等主題活動策劃,威廉古堡皆能勝任?;顒訄龅夭贾梅矫?,威廉古堡一般使用背景墻、簽到墻、氣球、鮮花、甜品臺。而活動內(nèi)容上,威廉古堡則能提供司儀、DJ、模特以及攝影攝像等服務(wù)。威廉古堡與另一上榜品牌趣轟趴在派對策劃方面都較為突出,而前者經(jīng)驗(yàn)更豐富,水平也更為穩(wěn)定。
硬件條件和配套服務(wù)之外,餐飲也是轟趴的重要環(huán)節(jié)。顧客可以選擇自助烹飪或由威廉古堡供餐。威廉古堡提供火鍋、燒烤和中餐三種類型,套餐價(jià)格約500元到2000元不等,一份套餐可供10到13人食用。
餐食口味尚可,并不出彩,不過顧客們對店方服務(wù)往往交口稱贊,管家免費(fèi)接送顧客,態(tài)度熱情,主動介紹館內(nèi)娛樂設(shè)施,對需求的響應(yīng)速度快。然而,威廉古堡除了收取場地和餐飲費(fèi)用,另外按商業(yè)用電的定價(jià)結(jié)算電費(fèi),讓許多顧客產(chǎn)生不滿。